三花酒蒸蝦

要為每道菜取名，有點困難，詞窮的關係。

三花酒，是我在桂林買回來的酒之一。想弄點比較“特別”的食譜，才有動力繼續煮下去，繼續寫下去。:)

今天淘汰了番茄、蘋果還有 nga-gu （不懂中文叫什麼），弄了這道菜。



材料

大蝦
三花酒
枸子

做法

蝦剝殼，洗淨，置於盤中。用適量的三花酒醃著，另外撒少許鹽。中間放些枸子做點綴也好，當做材料也好。大概十分鐘後，放入蒸鍋，蒸大概十分鐘，就大功告成。

我不吃生的，於是蒸了16分鐘，太久了。我想，十分鐘應該剛剛好。

另外，給單身的快速食譜。

做法

把水煮開，放入少許鹽調味，然後煮快熟面。撈起來，然後加入三花酒蒸蝦。

這樣就有了三花酒蒸蝦的汁來調味。還不錯噢！（有點 shiok sendiri 的說…… :P）