火腿紫菜煎餅

今天和朋友去了QBM用午餐。我說我要買菜，於是午餐後跟他們分開走。

當然，那個開場白一點也不重要。我買了菜，可是因為心情低落，沒什麼想花心思做飯。今天弄了這個煎餅來吃。吸取了上次弄煎餅的教訓，分量用少一些，於是弄了一個稍微不同的煎餅。



材料

玉蜀黍粉、麵粉、雞蛋、胡椒碎、火腿、紫菜

做法

將適量的玉蜀黍粉、麵粉、胡椒碎、水、鹽、紅麴醬油還有雞蛋打均勻。



把鍋弄燒後，加入少許橄欖油。然後把那麵糊放入鍋中弄熱。記得要用小火。五分鐘後，把火腿放在麵糊中間，繼續煮。把鍋蓋上，讓它由慢火煮大概20分鐘。



把紫菜剪好，大小大概如火腿那樣，然後放在火腿上面。



接下來，把煮熟了煎餅折好。



大功告成。



那紫菜還有點難切。

為了心安，有均衡的晚餐，我吃了從公司拿回來的柑噢！

接下來，來杯啤酒添新愁。