Wednesday, January 05, 2011

三花酒蒸蝦

要為每道菜取名,有點困難,詞窮的關係。

三花酒,是我在桂林買回來的酒之一。想弄點比較“特別”的食譜,才有動力繼續煮下去,繼續寫下去。:)

今天淘汰了番茄、蘋果還有 nga-gu (不懂中文叫什麼),弄了這道菜。



材料

大蝦
三花酒
枸子

做法

蝦剝殼,洗淨,置於盤中。用適量的三花酒醃著,另外撒少許鹽。中間放些枸子做點綴也好,當做材料也好。大概十分鐘後,放入蒸鍋,蒸大概十分鐘,就大功告成。

我不吃生的,於是蒸了16分鐘,太久了。我想,十分鐘應該剛剛好。

另外,給單身的快速食譜。

做法

把水煮開,放入少許鹽調味,然後煮快熟面。撈起來,然後加入三花酒蒸蝦。

這樣就有了三花酒蒸蝦的汁來調味。還不錯噢!(有點 shiok sendiri 的說…… :P)

2 comments:

  1. looks like you eat a lot of maggie mee...not good eh

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  2. aiks.. i know. that's my fast food... :s

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