Tuesday, August 23, 2011

醃製白蘿蔔

其實,在看了Osen這部日劇後,信子一直想弄類似醬油醃製白蘿蔔的菜色。

上回買的白蘿蔔,忘了是丟了,還是弄了湯。(好像是前者,善哉!)

這回,差點又弄不成了。很懶惰煮食。或許,是因為快要離開檳城,而一直想在離開前好好的吃檳城美食。Anyway...

這個好像是在星期五晚餐的時候弄的。信子也沒查Osen裡的那個東東是怎麼煮(也不清楚是不是用白蘿蔔)。:P

材料、做法

把白蘿蔔切丁。弄了一份水、一份醬油,再加一茶匙的湯,弄燒。然後加入白蘿蔔。滾了後,再放小火燒。這樣弄了大概廿分鐘。冷卻後,可以放在冰箱收。

信子當天有吃,那個時候信子煮了飯。其實,應該配粥吃會比較好。因此,星期天中午,信子煮了粥,配這個吃。味道不錯噢!有點像罐頭菜心,口感略不同。罐頭菜心比較脆,這個白蘿蔔比較軟。

照片是從雪櫃裡拿出來的(大概兩、三天後)。:)



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