Wednesday, February 23, 2011

馬鈴薯羹

我很想吃clam chowder。2009年出差到美國才發現在這個世界上有這麼一道菜。我記得當時我不是很舒服,極度想喝熱騰騰的湯。說到這裡,我不舒服又不想自己煮來吃的時候,我總會去Tutti Frutti,因為那裡有我想喝/吃熱騰騰的食物,而且讓我感覺到自己是那裡的VIP。這是題外話。

前些日子找了clam chowder的食譜,好像很困難的……昨天又懶惰,又想吃熱騰騰的食物,又不想出去吃,於是……在開車回家的路上,反复的更新腦海升起的食譜,一直到回到家裡,打開冰箱,看看哪些材料可以刺激我的胃口。於是,這個馬鈴薯“羹”就形成啦!很可惜的是,這個挺“素”的。

材料

馬鈴薯、冬菇、小玉蜀黍、雞湯粉

做法

把馬鈴薯、冬菇、小玉蜀黍切丁,另外把水加入少許鹽,然後燒開。(我是省時懶惰法,於是切好了馬鈴薯就放入湯中;然後切好了冬菇,放入湯中;再切好小玉蜀黍,放入湯中。)把雞湯粉用少許的湯水調開,然後加入湯中,慢慢攪拌。用小火慢滾湯。加入適量的胡椒粉。大概30-40分鐘後,就弄好啦!

冰箱裡已經沒有什麼“肉類”了。看著這湯,讓我一直想吃雞肉……

我煮了挺大鍋的,一直覺得吃不飽。然後,再蒸了兩個饅頭和一片魚片,吃進肚子裡。有點“悔恨”的感覺,可是……肚子餓就是無法思考啊!我太想吃了,於是……待我想起要拍照時……已經吃了七七八八了……因此,沒有照片。

像這樣的分量,我好像總共吃了4碗!感覺上,我昨天好像急著發育……那個馬鈴薯是來自澳洲的,很粉,很好吃噢!

2 comments:

  1. 我也很爱clam chowder.可是我只会煮罐头的。^^

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  2. 等你煮給我吃。^^

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