Saturday, April 02, 2011

蒸kampung魚

晚餐決定煮魚吃。冰箱裡,今天增添了豬肉、魚肉、蝦肉、雞肉等。


要營養均衡嘛,不能一味只煮豬肉、雞肉來吃,因此選擇魚肉。清理這尾魚,還真花了我不少時間。只是一條小小的魚耶~因為賣魚的那個aunty沒怎麼幫我清理好,只是去了魚鰓,大概刮了魚鱗,就打包給我。我得給它剖腹……算了,不形容了。

材料

kampung 魚、醬油、胡椒粉

做法

1. 魚清理乾淨。
2. 用醬油、胡椒粉醃魚一下下。
3. 蒸大概廿分鐘。(好像太長了,可以試試看蒸15分鐘,可能口感比較好。)

這幾天的菜色,都常用醬油。因為那個醬油讓我覺得好像越來越好吃醬。:P

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