Sunday, April 10, 2011

肉餅crêpe

今天中午的時候,其實有衝動想出去剪頭髮。天空下了點雨,於是四點多的時候才出門。

先去公司的垃圾回收中心丟垃圾,然後決定去看醫生,就轉去診療所。那位醫生戴著兩層口罩,手不大敢動我的手掌……這樣是叫做謹慎,還是不夠醫德?:-s 我還在想要不要用那個藥。網上找來一些資料,說一些狀況下,是不可以用那個藥的。他都沒有跟我確認。:(過後轉去星期五看到的一家理髮店。那小妹妹告訴我說,只要是在工廠工作的,都一律特價,週末都有開。於是,我興致勃勃的去了一趟,敗興而離開。找了另外兩家,都要整RM28/RM38,好貴耶!我走進那家RM28塊的,其中一名理髮師說要等很久,另一名竟然說,你明天再來啦。如果明天剪頭髮,我就去有特價的那間啦~於是……我還是沒有剪頭髮。:(

咦?我是要說關於信子晚餐呢!哈哈~偶爾也想寫寫流水帳,發發牢騷嘛~:P

中午就把蝦和一塊豬肉拿出來解凍了。回到家後,就開始把蝦和豬肉剁碎。也把姜切細後剁碎。弄成這樣。



這次我放了醬油和薯粉勾芡加入肉碎來調味。

剛才去了Sunshine買了普通麵粉,於是我的煎餅攤又開張啦!普通麵粉加水還有少許的油,攪均勻。然後再加多一點水,再攪。我還加了些薯粉。



先把鍋弄熱,然後把那水麵糊倒入鍋中,把火關小來煮。肉碎放在中間鋪平,留著旁邊的空間,然後要把那肉碎包在中間的。我忘了拍照……因為一直弄不好,就忘了……

把肉碎包起來後,就要翻過來煮。煮好後,我又怕那肉碎不夠熟……於是我就把它拿去蒸個10分鐘。剩餘的肉碎也大概煎了一下,在放進蒸鍋一起蒸。

這個時候,我覺得自己好像是在做點心。哈哈!





加了點菜做點綴。



那塊用剩餘的肉碎弄的肉餅。



我覺得,如果沒有拿去蒸,效果應該更好。不過,信子不吃不熟的肉類……那個麵糊應該要弄得更水,這樣皮才會更薄。或許,可以變成點心呢!哈哈!無論如何,那個'Crêpe'就是包不好,甚至露了餡!

No comments:

Post a Comment