Wednesday, February 23, 2011

烤箱三合餚

我最近喜歡用烤箱來煮食,這方法是繼蒸煮法來最簡單的。(好像比蒸還要簡單!)就是把所有食料準備好,然後放進去烤箱/蒸籠去煮,就好了。

前幾天,我去Jusco和Sunshine掃貨。於是,我的冰箱又是胖胖的。原本想在月底旅行回來後,再餵飽它的…… :D

聽同事說,公司給我們準備的一種李,很多人烤來吃。我聽了,心癢癢的。於是,那種李成了晚餐的主角之一。




材料

李、冬菇、馬鈴薯、豬肉片、芝士

做法

把豬肉片切絲。馬鈴薯削皮待用。李切半,把種子部分切除。蘑菇洗淨,丟掉蘑菇的腳(是這樣叫的嗎?)把芝士和豬肉絲灑在馬鈴薯、李、和蘑菇上。(如圖)用大概130-150攝氏烘個25分鐘。在李上面淋些蜜糖。然後在全部食物上淋些橄欖油。



原樣。



產品。李。淋蜜糖這個點子呢,不是原自信子的。是聽朋友說的食譜,可是……它的餡有點改變啦!朋友說,別人是放什麼東東豆類的,偶素放這個……還不錯吃,可是,沒有我想像中很軟很軟的感覺。:P



我還是覺得馬鈴薯不夠熟透,到底這個該烘多久?我已經在馬鈴薯上做了手腳,切開多個“細條”以便它能快熟,可是……



最好吃就是這個!



還有這堆剩下的豬肉絲、芝士和切絲留下的馬鈴薯絲。這個是最最好吃的!哈!

No comments:

Post a Comment