Sunday, January 23, 2011

茨菰粥

新年快要來了,很多人買了茨菰來炸。信子的母親偶爾會買茨菰來做菜。今天,信子要煮的是茨菰粥。

一直想煮粥很久了,可是就是提不起興趣想吃粥。不舒服的時候,最適合吃比較溫性、清淡的食物,信子卻大吃辣的、咸的。加上每天都出去浦、遲歸,真的覺得對不起自己的身子。今天終於“逼”得自己吃粥了,還是素粥……(無語)

材料

米、茨菰、紅棗

做法

米洗好,茨菰去皮切片,紅棗去心洗淨。放入飯鍋用煮粥的功能來煮。記得放些鹽做調味。



是清淡了一點。有一點點苦,不曉得是不是心理作用。網上說的……

有这样一种菜,如果和素菜一起烹饪,整个菜就会变得苦涩难咽,和肉类一起烹饪的时候则会变得鲜香可口,这种被人们戏称为“嫌贫爱富菜”的就是茨菰。

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